| 110-44-1 | E200 | Sorbik Asit | Koruyucu |
| 7757-81-5 | E201 | Sodyum Sorbat | Koruyucu |
| 24634-61-5 | E202 | Potasyum Sorbat | Koruyucu |
| 7492-55-9 | E203 | Calsiyum Sorbat | Koruyucu |
| 1085-12-7 | E209 | Heptil p-Hidroksi Benzoat | Koruyucu |
| 65-85-0 | E210 | Benzoik Asit | Koruyucu |
| 532-32-1 | E211 | Sodyum Benzoat | Koruyucu |
| 582-25-2 | E212 | Potasyum Benzoat | Koruyucu |
| May 3, 2090 | E213 | Kalsiyum Benzoat | Koruyucu |
| 120-47-8 | E214 | Etilparaben (Etil p-Hidroksi Benzoat) | Koruyucu |
| 35285-68-8 | E215 | Sodyum Etil p-Hidroksibenzoat | Koruyucu |
| 94-13-3 | E216 | Propilparaben(Propil p-Hidroksibenzoat) | Koruyucu |
| 35285-69-9 | E217 | Sodyum Propil p-Hidroksi Benzoat | Koruyucu |
| 99-76-3 | E218 | Metilparaben (metil p-Hidroksi Benzoat | Koruyucu |
| 5026-62-0 | E219 | Sodyum Metil p-Hidroksi Benzoat | Koruyucu |
| September 5, 7446 | E220 | Sülfür Dioksit | Koruyucu, Antioksidan |
| 7757-83-7 | E221 | Sodyum Sülfit | Koruyucu, Antioksidan |
| 7631-90-5 | E222 | Sodyum Bisülfit | Koruyucu, Antioksidan |
| 7681-57-4 | E223 | Sodyum Metabisülfit | Koruyucu |
| 16731-55-8 | E224 | Potasyum Metabisülfit | Koruyucu |
| 10117-38-1 | E225 | Potasyum Sülfit | Koruyucu |
| 10257-55-3 | E226 | Kalsiyum Sülfit | Koruyucu |
| 13780-03-5 | E227 | Kalsiyum Hidrojen Sülfit | Koruyucu, Yumuşatma Ajanı |
| March 7, 7773 | E228 | Potasyum Hidrojen Sülfit | Koruyucu |
| 92-52-4 | E230 | Bifenil, Difenil | Koruyucu |
| 90-43-7 | E231 | Ortofenil Fenol | Koruyucu |
| 132-27-4 | E232 | Sodyum Ortofenil Fenol | Koruyucu |
| 148-79-8 | E233 | Tiabendazol | Koruyucu |
| 1414-45-5 | E234 | Nisin | Koruyucu |
| 7681-93-8 | E235 | Natamisin, Pimarisin | Koruyucu |
| 64-18-6 | E236 | Formik Asit | Koruyucu |
| 141-53-7 | E237 | Sodyum Format | Koruyucu |
| 544-17-2 | E238 | Kalsiyum Format | Koruyucu |
| 100-97-0 | E239 | Hekzamin | Koruyucu |
| 50-00-0 | E240 | Formaldehit | Koruyucu |
| 4525-33-1 | E242 | Dimetil Dikarbonat | Koruyucu |
| 7758-09-0 | E249 | Potasyum Nitrit | Koruyucu |
| 7632-00-0 | E250 | Sodyum Nitrit | Koruyucu |
| 7631-99-4 | E251 | Sodyum Nitrat | Koruyucu |
| 7757-79-1 | E252 | Potasyum Nitrat | Koruyucu |
| 64-19-7 | E260 | Asetik Asit | Koruyucu, Asitliği Düzenleyici |
| 127-08-2 | E261 | Potasyum Asetat | Koruyucu, Asitliği Düzenleyici |
| 127-09-3 | E262 | Sodyum Asetat, Sodyum Diasetat | Koruyucu, Asitliği Düzenleyici |
| 62-54-4 | E263 | Kalsiyum Asetat | Koruyucu, Asitliği Düzenleyici |
| 631-61-8 | E264 | Amonyum Asetat | Koruyucu |
| 520-45-6 | E265 | Dehidroasetik Asit | Koruyucu |
| 4418-26-2 | E266 | Sodyum Dehidroasetat | Koruyucu |
| 50-21-5 | E270 | Laktik Asit | Koruyucu, Antioksidan, Asitlik Düzenleyici |
| 79-09-4 | E280 | Propiyonik Asit | Koruyucu |
| 137-40-6 | E281 | Sodyum Propiyonat | Koruyucu |
| 4075-81-4 | E282 | Kalsiyum Propiyonat | Koruyucu |
| 327-62-8 | E283 | Potasyum Propiyonat | Koruyucu |
| 10043-35-3 | E284 | Borik Asit | Koruyucu |
| 662-33-9 | E385 | Kalsiyum Disodyum EDTA | Şelat Ajanı, Koruyucu |
| 139-33-3 | E386 | Disodyum EDTA | Şelat Ajanı, Koruyucu |
| 7758-98-7 | E519 | Bakır(II) Sülfat | Koruyucu |
| 1303-96-4 | E285 | Sodyum Tetraborat | Koruyucu |
| E925 | Klorin | Geliştirme Ajanı, Koruyucu, Ağartıcı |
| 10049-04-4 | E926 | Klorin Dioksit | Ağartıcı, Koruyucu |
| 12650-88-3 | E1105 | Lisozim | Koruyucu |
