| CAS No. | E-Kod | Ürün Adı | Fonksiyonu | |
|---|---|---|---|---|
| 15244-36-7 | E518 | Magnezyum Sülfat | Yumuşatma Ajanı, Lezzet Arttırıcı | |
| 56-86-0 | E620 | Glutamik Asit | Lezzet Arttırıcı | |
| 1536304 | E621 | Monosodyum Glutamat | Lezzet Arttırıcı | |
| 19473-49-5 | E622 | Monopotasyum Glutamat | Lezzet Arttırıcı | |
| 19238-49-4 | E623 | Kalsiyum Diglutamat | Lezzet Arttırıcı | |
| 7558-63-6 | E624 | Monoamonyum Glutamat | Lezzet Arttırıcı | |
| 18543-68-5 | E625 | Magnezyum Diglutamat | Lezzet Arttırıcı | |
| 85-32-5 | E626 | Guanilik Asit | Lezzet Arttırıcı | |
| 1333479 | E627 | Disodyum Guanilat, Sodyum Guanilat | Lezzet Arttırıcı | |
| 3254-39-5 | E628 | Dipotasyum Guanilat | Lezzet Arttırıcı | |
| 38966-30-2 | E629 | Kalsiyum Guanilat | Lezzet Arttırıcı | |
| 131-99-7 | E630 | Inosinik Asit | Lezzet Arttırıcı | |
| 4691-65-0 | E631 | Disodyum İnosinat | Lezzet Arttırıcı | |
| 20262-26-4 | E632 | Dipotasyum İnosinat | Lezzet Arttırıcı | |
| 38966-29-9 | E633 | Kalsiyum İnosinat | Lezzet Arttırıcı | |
| E634 | Kalsiyum 5'-Ribonükleotidler | Lezzet Arttırıcı | ||
| E635 | Disodyum 5'-Ribonükleotidler | Lezzet Arttırıcı | ||
| 118-71-8 | E636 | Maltol | Lezzet Arttırıcı | |
| 1110651 | E637 | Etil Maltol | Lezzet Arttırıcı | |
| 56-40-6 | E640 | Glisin ve Sodyum Tuzu | Lezzet Arttırıcı | |
| 61-90-5 | E641 | L-Lösin | Lezzet Arttırıcı | |
| 70-54-2 | E642 | Lizin Hidroklorit | Lezzet Arttırıcı | |
| 557-34-6 | E650 | Çinko Asetat | Lezzet Arttırıcı | |
| 91845-21-5 | E906 | Gum Benzoik | Lezzet Arttırıcı | |
| 53850-34-3 | E957 | Taumatin | Lezzet Arttırıcı | |
| 1405-86-3 | E958 | Glicirhizin | Lezzet Arttırıcı | |
| 20702-77-6 | E959 | Neohesperidin Dihidrokalkon | Lezzet Arttırıcı | |
| 9000-90-2 | E1100 | Amilaz | Stabilizatör, Lezzet Arttırıcı | |
| E1101 | Proteazlar | Stabilizatör, Lezzet Arttırıcı |
